من أجل الحفاظ على الصحة، يحتاج جسم الإنسان إلى استهلاك المعادن والمركبات الضرورية الأخرى من الطعام بشكل يومي. ومن بين هذه المركبات مضادات الأكسدة. وهذا المركب ضروري لبقاء الإنسان على قيد الحياة وصحة الإنسان على المدى الطويل.
ما هي مضادات الأكسدة؟
من المعروف أن مضادات الأكسدة تساعد في تعزيز الذاكرة؛ كما أنها تحارب أنواعًا مختلفة من الأمراض وتبطئ عملية الشيخوخة. وهي مفيدة جدًا في مكافحة الأكسدة، والتي يمكن أن تتفاقم بسبب تدخين السجائر أو تحمل الضغوط. عندما يتم تعطيل عملية الأكسدة الطبيعية، تتشكل جزيئات ضارة تسمى الجذور الحرة في الجسم. كما يعمل الأكسجين على تسريع إنتاج هذه الجذور المدمرة وإذا لم يتم التحكم فيها في الوقت المناسب، فقد تتسبب في تلف خلايا الجسم.
كيف تساعد مضادات الأكسدة على إطلاق المواد المؤكسدة؟
عندما يتزايد تكوين الجذور الحرة إلى ما يتجاوز آلية الدفاع في الجسم، فإن ذلك يؤدي إلى الإجهاد التأكسدي. يمكن أن يؤدي الضرر الناجم عن الجذور الحرة والإجهاد التأكسدي إلى أمراض القلب أو السرطان في مرحلة مبكرة. يمكن للجذور الحرة أيضًا أن تسبب مرض الزهايمر والعمى المرتبط بالعمر وأمراض الكلى والسكري وإعتام عدسة العين والتهاب المفاصل.
تعتبر مضادات الأكسدة مهمة جدًا لمحاربة الجذور الحرة والإجهاد التأكسدي. ينتج جسم الإنسان هذه الجزيئات لتوفير الحماية ضد هذه المواد الكيميائية المدمرة وحماية خلايا الجسم من أي ضرر. تتفاعل هذه الجزيئات مع الجذور الحرة وتكسر التفاعل المتسلسل قبل أن تسبب أي ضرر خطير.
الفيتامينات والمعادن مثل المنجنيز والسيلينيوم وفيتامين سي وفيتامين إي هي مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من السموم والجذور الحرة الضارة. في الواقع، هناك بعض المركبات النباتية التي لها خصائص مضادة للأكسدة مثل الشيلاجيت.
شيلاجيت مع جزيئات مضادة للأكسدة
الشيلاجيت هو راتينج بني غامق اللون يوجد في السلاسل الجبلية في تشيلي وأفغانستان والتبت ونيبال وروسيا والهند وباكستان والاتحاد السوفييتي السابق. يتسرب من تحت الصخور بسبب ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف. يتم إنتاجه نتيجة لتحلل الكائنات الحية النباتية ويحتوي على 85 معدنًا ومركبًا. يتكون الشيلاجيت بشكل أساسي من المواد الدبالية، بما في ذلك حمض الفولفيك والهيومين وحمض الهيوميك. حوالي 60 إلى 80 في المائة من مكونات الشيلاجيت هي حمض الفولفيك.
تتشكل المواد الدبالية نتيجة تحلل المواد العضوية تحت ضغط شديد وظروف جوية قاسية في الجبال. وتتكون بشكل أساسي من السيلينيوم، وثنائي بنزو ألفا بيرون، والمواد الدبالية.
مضادات الأكسدة الموجودة في الشيلاجيت وفوائدها
السيلينيوم هو معدن قوي جدًا يبطئ عملية الشيخوخة. يُعرف حمض الفولفيك بخصائصه المضادة للأكسدة، والتي تساعد في علاج الكثير من الأمراض. على سبيل المثال، لا يسمح لبروتين تاو بالترسب في دماغك. على الرغم من أن بروتين تاو جزء ضروري من الجهاز العصبي، إلا أن تراكمه يمكن أن يسبب تلفًا لخلايا الدماغ. يساعد حمض الفولفيك على تنظيم الجهاز العصبي عن طريق منع تراكم بروتين تاو. هذا المركب فعال أيضًا في منع أو إبطاء تقدم مرض الزهايمر.
حمض الفولفيك مفيد أيضًا فيما يلي:
- إزالة السموم
- تحسين الجهاز المناعي وصحة الأمعاء
- تعزيز الهضم ويساعد في امتصاص العناصر الغذائية
- حماية وتحسين الصحة الإدراكية
- تقليل الضرر الناتج عن الالتهاب والجذور الحرة
- تعزيز الطاقة وتقليل الألم، و
- شفاء الأنسجة التالفة وحماية الجلد
تقليديا، تم استخدام الشيلاجيت كمطهر داخلي، لعلاج البواسير، والوذمة، وحصوات الكلى، وفقر الدم، والتهاب الشعب الهوائية المزمن، والاضطرابات العصبية، والصرع، وتضخم الطحال، واضطرابات الجهاز الهضمي، واليرقان، واضطرابات الجهاز البولي التناسلي. كما تم تأكيد فعالية الشيلاجيت وفائدته من قبل العلم الحديث. بشكل عام، فهو مادة طبيعية رائعة غنية بمضادات الأكسدة والجزيئات المضادة للالتهابات المفيدة لجسم الإنسان.
